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Süße Protein Pancakes mit Whey, Banane & Feigen: Dein Rezept ohne Mehl!

Name: Pancakes mit Banane & Feigen
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Ingredients: 1 reife Banane; 2 Eiweiß/Eiklar; 1 ganzes Ei; 25 g Whey-Proteinpulver (z. B. mit Vanille- oder Haselnuss-Geschmack); etwas Öl für die Pfanne (z. B. Raps- oder Kokosöl); 2 frische Feigen; Ahornsirup oder Agavendicksaft

Autor

Rebecca Kapfinger

Redakteurin Fitness & Ernährung

21.10.2026

Süße Protein Pancakes mit Whey, Banane & Feigen: Dein Rezept ohne Mehl!

Autor

Rebecca Kapfinger

Redakteurin Fitness & Ernährung

21.10.2026

Süß, proteinreich und ohne Mehl: Diese fruchtigen Pancakes mit Whey-Pulver, Banane & Feigen bereitest du in nur 18 Minuten zu und bringst damit ein leckeres Low-Carb-Frühstück auf deinen Teller - check' hier das Rezept!

Pancakes mit Banane & Feigen

Süßes Pancakes-Rezept

Nährwerte (pro Portion)

🔥 300 kcal

🍚 25 Kohlenhydrate

💪 18 Eiweiß

🥑 13 Fett

Zubereitungszeit

🕒 Vorbereitung: 10 Min.

🔥 Kochzeit: 8 Min.

⏱️ Gesamt: 18 Min.

Portionen:

Zutaten (für 2 Portionen)

1 reife Banane
2 Eiweiß/Eiklar
1 ganzes Ei
25 g Whey-Proteinpulver (z. B. mit Vanille- oder Haselnuss-Geschmack)
2 frische Feigen
etwas Öl für die Pfanne (z. B. Raps- oder Kokosöl)
Ahornsirup oder Agavendicksaft

Zubereitung

Verrühre die Banane mit Ei und Eiweißen zu einer flüssigen Masse.
Gib' das Whey-Proteinpulver dazu (evtl. auch eine Prise Zimt).
Erhitze etwas Öl in einer beschichteten Pfanne und gib' den Teig hinein.
Backe die Low Carb Protein Pancakes von beiden Seiten auf mittlerer Stufe für ein paar Minuten.
Belege deine Pfannkuchen mit frischen Feigen und gib' einen Klecks Ahornsirup oder Agavendicksaft darüber.

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