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Gurkenwasser trinken: Wie gesund ist der Food-Trend?
Du hast gerade dein Workout gerockt, und jetzt? Zeit für kalorienarmes, erfrischendes Gurkenwasser! Es ist das Fitness-Superfood und enthält viele wertvolle Nährstoffe und Mineralien. Check‘ hier, was das grüne Wunderwasser aus Essiggurken alles kann und wie du es selbst zubereitest!
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Warum Gewürzgurkenwasser trinken?
Gurkenwasser? Das ist doch das Zeug, das übrigbleibt, wenn die Essiggurken weggesnackt sind, oder? Genau das – und es ist Gold wert! Schütte es also nicht weg, denn es ist wie ein natürliches Elixier für deinen Body.
Gurkenwasser ist ein vitaminreiches, kalorienarmes Infused-Wasser. Es enthält viele gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe wie Antioxidantien, Vitamine und Mineralstoffe:
- Silizium
- Phosphor
- Natrium
- Kalium
Trinkst du es regelmäßig, hydriert dein Körper besser und profitiert gleichzeitig von den gesunden Bakterien. Ein echter Gamechanger!
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Gurkenwasser für Elektrolyte
Nach dem Schwitzen ist vor dem Trinken – das weißt du mittlerweile, oder? Aber statt reines Wasser, wie wäre es mit einer Runde Gurkenwasser?
Nach dem Fitness-Training füllt Gurkenwasser deinen Elektrolyt-Speicher wieder auf. Darin enthalten sind Natrium und Kalium, die den Wassergehalt in deinem Körper regulieren.
Übrigens: In den USA ist „Pickle Juice“ schon ein weit verbreiteter Food-Trend und ein richtiges Erfrischungsgetränk!
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Gurkenwasser gegen Muskelkrämpfe
Die Wissenschaft steht drauf, und dein Körper wird es auch tun! Essiggurkenwasser wirkt gegen Muskelkrämpfe wie ein Zaubertrank für Sportler:innen: Die enthaltenen Vitamine und Mineralien füllen deine Elektrolyte auf und beruhigen gleichzeitig die Nervenzellen.
Dass die gesunde Mixtur aus Essig, Kräutern, Gemüse und Gewürzen so gut funktioniert, fanden übrigens die amerikanischen Wissenschaftler:innen Kevin Meller und Kollegen heraus. Warum, können sie noch nicht genau erklären. Es wird vermutet, dass der saure Geschmack im Rachen krampflösend wirkt.
Steht also ein Muskelkrampf an, zisch‘ ruhig einen kräftigen Schluck Gurkenwasser – schaden kann das auf keinen Fall. Die Formel ist easy:
1 Milliliter pro Kilo Körpergewicht.
Aber: Gurkenwasser ersetzt natürlich kein effektives Warm up! Vergiss‘ das Dehnen und Mobilisieren beim Trainieren nicht und pack‘ ruhig noch etwas Magnesium in die Sporttasche – deine zukünftige Long-Game-Strategie gegen Muskelkrämpfe!
@1schrittweiter Gurkenwasser = der neue Energydrink❓ #fussballtraining #athletiktraining #matchday #ernährung ♬ Blade Runner 2049 - Synthwave Goose
@healthylittlepeach ✨Don’t even think about throwing out leftover pickle juice. There are so many fun ways you can use. ✨5 Ways To Use Pickle Juice ✨ 1. Use it as a marinade: It is a great meat tenderizer. Use it as a marinade for chicken, pork chops or steak 2. Pickle Juice Martini: switch out the olive and olive juice for pickles and pickle juice. Thank me later. So good 3. Add flavor to dressings or dip: Add some pickle juice to thin out ranch or use it in your fav dressings or dips for additional flavor. 4. Add a tablespoon or two to your chicken or tuna salad. Really makes such a difference. 5. Make a shot after a workout. It helps rehydrate and is also great for muscle cramps. #cookinghacks #easytipskitchen #cookingtips #picklejuice #pickles #marinades #dressing #cookinghack #kitchenhacks ♬ Aesthetic - Tollan Kim
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Mit Gurkenwasser abnehmen?
Du willst ein paar Kilos verlieren? Dann ist Essiggurkenwasser vielleicht gar nicht so verkehrt! Aktuelle Studien zeigen: Der Essig im Gurkenwasser kurbelt deine Verdauung an und kann den Appetit dämpfen.
Bedenke aber, dass das kein Wundermittel ist - im besten Fall unterstützt Gurkenwasser deine Abnehm-Strategie.
Abnehm-Tipp: Schnapp‘ dir am besten Bio-Gewürzgurken und check‘ vorher das Label auf dem Gurkenglas: Die meisten beinhalten viel zu viel Zucker und Kalorien – damit nimmst du auch nicht wirklich ab!
Du möchtest auf Nummer sicher gehen? Dann lege deine Gurken selber ein! So erstellst du dir deinen eigenen kalorienarmen Gewürzgurken-Drink – ohne überschüssigen Zucker und mit mehr natürlichen Mineralsstoffen.
Was ist, wenn dir Gurkenwasser nicht schmeckt?
Nicht jeder steht auf den sauren Kick von purem Gewürzgurkenwasser. Aber auch wenn's dir nicht schmeckt, schütte es nicht weg!
Gurkenwasser-Alternativen in der Küche:
- Ein Glas voller Gurkenwasser ist der perfekte Ort, um Eier, Zwiebeln oder Knobi zu parken – für eine extra Portion Würze.
- Mix’ das Gurkenwasser in deine Salatsoße, mach‘ ein cremiges Dressing daraus oder zaubere einen schnellen (Majo-)Dip.
- Mariniere Fleisch damit oder gib‘ deinem Fisch im Gurkenwasser ein würziges Aroma-Bad.
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Gurkenwasser selbst herstellen: Rezept
Jetzt geht’s ans Eingemachte: Schnapp‘ dir eine Salatgurke und mach‘ dich bereit für selbstgemachtes Gurkenwasser! Es ist nicht nur erfrischend, gesund und nährstoffreich, sondern auch easy herzustellen.
Perfekt, um nach dem Workout Akkus sowie Wassergehalt wieder aufzuladen!
Zutaten:
- 1 kg frische Salatgurken
- 500 ml Wasser
- 250 ml Apfelessig (oder anderer heller Essig mit ca. 5 % Säure)
- 2 EL Salz
- 1-2 TL Zucker oder Süßungsmittel (optional)
- 2-3 Knoblauchzehen
- 1 Bund Dill
- 1 TL Senfkörner
- 1/2 TL schwarze Pfefferkörner
- 1/2 TL Koriandersamen (optional)
- Frische Kräuter nach Wahl (z. B. Thymian, Estragon)
- 2 Lorbeerblätter
Zubereitung:
- Wasche die Gurken gründlich und schneide sie beliebig.
- Bringe Wasser, Essig, Salz (und Zucker) in einem Topf zum Kochen, bis alles gelöst ist.
- Verteile Knoblauch, Dill, Senfkörner, Pfefferkörner, Koriandersamen, Kräuter und Lorbeerblätter in saubere Einmachgläser.
- Packe jetzt die Gurken fest in die Gläser.
- Gieße die heiße Flüssigkeit über die Gurken, sodass sie bedeckt sind, aber oben noch ca. 1 cm Platz bleibt.
- Lass‘ die Gläser abkühlen und verschließe sie dann fest.
- Stelle die Gläser für mindestens 48 Std. in den Kühlschrank.
Tipp: Lass' die Gurken ca. 1 Woche ziehen – für ein noch intensiveres, würziges Aroma!
Gurkenwasser boostet dich nach dem Sport durch seinen hohen Elektrolytgehalt und wirkt dazu auch noch wasser- und feuchtigkeitsspendend – gut für Haut und Knochen!
Was die Menge angeht, gibt es keinen Richtwert. Höre auf deinen Körper und genieße es in Maßen – am besten nach dem Training. Denn zu viel Salz killt deinen Flüssigkeitshaushalt!
Yes, dein Darm wird es lieben! Gurkenwasser enthält gesunde Mineralstoffe und Probiotika, die deinen Darm in Schwung bringen. Übertreibe es aber nicht, sonst kann es auch einen negativen Effekt haben.
Gurkenwasser ist die Flüssigkeit, die beim Einlegen von Gurken entsteht. Gurkensaft wird direkt aus frischen Gurken gepresst. Beide Varianten haben ihren eigenen Flavour sowie ihre Benefits.
Willst du abnehmen, dann greife am besten auf ungesalzenes, zuckerfreies Gurkenwasser. Stay natural – dein Body sagt Danke!
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Fit mit Gurkenwasser & Co. bei Fitness First
Naaaa, wird Essiggurken-Wasser auch dein neuer Trainingspartner bei Fitness First? Die richtigen Superfoods, Vitamine und Nährstoffe machen dein Workout noch effizienter! In deinen Clubs findest du deswegen nicht nur mega Trainingsbedingungen, sondern bekommst auch Ernährungspläne, Coachings & Co. an die Hand – immer abgestimmt auf deine persönlichen Ziele & Wünsche. Und falls du Gurkenwasser gar nicht runterbekommst: Energie für dein Training bekommst du u. a. auch mit Bulletproof Coffee – probier‘s mal aus!
Ernährungs-Benefits BulletProof-Kaffee
Quellen:
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Miller KC, Mack GW, Knight KL et al.: Reflex inhibition of electronically induced muscle cramps in hypohydrated humans. Med Sci Sports Exerc 2010; 42; 953-961.[2] Welt am Sonntag, Nr. 7, 12. Februar 2017
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