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Bei Sportler:innen und Fitness-Freaks immer wieder Thema: Nahrungsergänzungsmittel. Welche eignen sich zum Muskeln aufbauen und welche Supplements zum Abnehmen? Check' hier, welche Nährstoffe du brauchst und für deine Sportnahrung wichtig sind!
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Nahrungsergänzungsmittel sind gut geeignet, um Nährstoffmängel auszugleichen. Beachte aber: Der einfachste Weg ist nicht immer der effektivste oder gesündeste!
Natürliche Quellen sowie eine ausgewogene Ernährung sollten für dich, neben dem Trainieren, immer an 1. Stelle stehen. Mit folgendem Rechner ermittelst du zunächst deinen aktuellen Nährstoffbedarf:
Falls du unter einem Nährstoffmangel leidest, suche immer zuerst ärztlichen Rat. Bist du dir unsicher, was du essen oder zusätzlich "einnehmen" solltest, sprich' auch gerne mit deinen Fitness First Coaches darüber!
Sie unterstützen dich mit individuellen Trainings- und Ernährungsplänen und passen deine Essgewohnheiten deinen Trainingszielen an. Noch kein Mitglied? Check' einen Club deiner Wahl bei einem unverbindlichen Probetraining!
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Viele Supplements gelten als sicher, trotzdem solltest du sie nicht ohne Plan nehmen. Kreatin zum Beispiel kann bei Nierenproblemen kritisch sein. Klär' das am besten vorher mit deinen Ärzt:innen!
Übrigens: Supplements zählen in Deutschland zu den Lebensmitteln. Sie werden nicht wie Medikamente zugelassen. Trotzdem boomt der Markt. 2023 lag der Umsatz bei rund 1,78 Milliarden EUR.
Achte deshalb unbedingt auf Qualität. Verlass' dich auf seriöse Anbieter, klare Inhaltsstoffe und geprüfte Produkte wie die auf der Kölner Liste.
Machst du nur ab und zu (freizeitmäßig) Sport, brauchst du meistens keine zusätzlichen Nahrungsergänzungsmittel. Zu Hobby-Sportler:innen zählen übrigens alle, die bis zu 300 Stunden im Jahr oder bis zu 6 Stunden pro Woche trainieren.
Willst du allerdings Muskelmasse aufbauen, empfehlen wir dir, auf deinen Eiweißhaushalt zu achten. Proteine ergänzt du z. B. gut durch Fitness-Shakes.
Fitness First Everday-Tipp:
"Auch wenn du eine spezielle Ernährungsweise bevorzugst, wie vegetarisch oder vegan, solltest du darauf achten, alle Nährstoffe zu bekommen. Das betrifft vor allem Supplements, die in tierischen Produkten vorkommen, wie z. B. Vitamin B 12 oder Omega-3-Fettsäuren."
- Veronika Pfeffer - Fitness Manager
Bei Leistungssportler:innen (z. B. im Bodybuilding) sieht es etwas anders aus. Sie brauchen zusätzliche Nahrungsergänzungsmittel für den Muskelaufbau, und zwar richtig dosiert - je nach Körpergewicht, Geschlecht, Alter.
Im nächsten Abschnitt bekommst du erst mal einen Überblick der wichtigsten Supplements.
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Allgemein gesagt nehmen wir aufgrund unserer westlichen Essgewohnheiten zu wenig der folgenden 4 Nährstoffe auf. Tipp: Hol‘ dir am besten ein Kombi-Präparat, das alle Basics abdeckt!
Mit Hilfe von Sonnenlicht produziert dein Körper Vitamin D selbst. Es hält deine Knochen gesund und optimiert/unterstützt die Muskel- und Immunfunktion.
Vitamin D macht dich beim Trainieren auch teilweise leistungsfähiger. Ein zusätzliches Einnehmen ist aber in der Regel nur im Winter notwendig.
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Nehmen wir meist zu wenig ein. Omega 3 wirkt entzündungshemmend und blutdrucksenkend. Es macht dich fitter und sorgt für eine bessere Regeneration.
Dein gesamtes Herz-Kreislauf-System wird durch Omega-3-Fettsäuren positiv beeinflusst.
Wird von Bakterien im Darm produziert. Es unterstützt deine Vitamin-D-Wirkung (synergistisch) und Blutgerinnung. Vitamin K2 reduziert außerdem Arterien-Verkalkungen und Nierensteine.
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70 % aller Deutschen weisen hier einen Mangel auf. Diese Nährstoffe erhöhen das Schilddrüsen-Hormon T3: für mehr Energie im Alltag, bessere Ausdauer beim Sport und schnelleres Abnehmen.
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Bei den eben genannten Nährstoffen liegt bei vielen Menschen ein Mangel vor. Daneben gibt es aber noch weitere vereinzelte Nährstoffmängel.
Manche treten bei einer sehr einseitigen oder ungesunden Ernährung auf. Andere sind für bestimmte Zielgruppen wichtig.
Wichtig fürs Wachstum, die Zellteilung und Blutbildung. Nimmst du wenig Gemüse (vor allem kaum grünes) zu dir, brauchst du dieses Supplement oft zusätzlich.
Schwangere und Frauen, die sich ein Kind wünschen, sollten ebenfalls mehr Folsäure zu sich nehmen.
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Liefert deinen Zellen Energie und transportiert Sauerstoff in Körper und Muskeln. Eisen ist ein Spurenelement.
Ein guter Lieferant ist (rotes) Fleisch, deswegen greifen Vegetarier:innen oder Veganer:innen oft auf solche Nahrungsergänzungsmittel zurück.
Ein wichtiger Baustein für deine Knochen und Zähne. Kalzium überträgt bestimmte Reize in deine Nervenzellen. Dazu ist es an der Blutgerinnung beteiligt und aktiviert einige Enzyme und Hormone im Körper.
Jugendliche, Schwangere und Stillende sollten hier etwas mehr zu sich nehmen.
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Entscheidend für die DNA (das menschliche Erbgut), Zellteilung, Blutbildung und sämtliche Nervenfunktionen. Der Mensch kann Vitamin B12 (Cobalamin) nicht selbst herstellen.
Besonders für Kinder ist es im Wachstum enorm wichtig. Auch Veganer:innen müssen auf entsprechende Supplements zurückgreifen, da sie fast nur in tierischen Lebensmitteln vorkommen.
Das Multi-Talent für dein Immunsystem. Wichtig für Haut und Haar und das Heilen von Wunden. Ohne Zink funktioniert dein Stoffwechsel nicht richtig.
Und auch für verschiedene Hormone, sowie das Produzieren von Spermien, ist der Körper auf Zink angewiesen. Schwangere, Stillende und Leistungssportler:innen benötigen etwas mehr.
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Ein lebenswichtiger Mineralstoff für deine Gesundheit. Magnesium befindet sich in deinen Knochen sowie in der Skelett-Muskulatur. Es beeinflusst den Herzmuskel, deine Blutgefäße und Bronchien.
Außerdem unterstützt Magnesium viele Enzymsysteme. Jugendliche und junge Erwachsene erreichen die empfohlene Zufuhr manchmal nicht.
Hinter den einzelnen Buchstaben verbirgt sich ein Aminosäure-Komplex, der Muskeln und Zellen versorgt. Konkret sind das: Leucin, Isoleucin und Valin.
BCAAs machen oft Sinn, wenn du dich vegan ernährst oder sehr intensiv trainierst. Sie allein pushen aber nicht wirklich die Muskelprotein-Synthese.
Dein Körper braucht dafür alle essenziellen Aminosäuren. Fehlen dir welche, läuft Muskeln aufbauen auf Sparflamme. Studien zeigen sogar, dass isolierte BCAAs ohne zusätzliche EAAs die Protein-Synthese eher bremsen als fördern!
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In den meisten Fällen reicht es aus, wenn du dich gesund ernährst, um die wichtigsten Nährstoffe zu dir zu nehmen. Schaffst du das aus diversen Gründen nicht, empfehlen wir dir folgende 5 Fitness-Supplements für Muskelaufbau und -regeneration.
Ein fettarmer Eiweiß-Lieferant mit hochwertigem Protein, das vom Körper gut verwertet werden kann. Geeignet für Pre- und Post-Workout-Shakes. Bequem, schnell, lecker und günstig.
Vor allem, wenn natürliche Eiweiß-Quellen deinen Bedarf nicht decken. Das Proteinpulver gibt es für Shakes oder auch in Form von Eiweiß-Tabletten für Muskelaufbau.
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Ermöglicht dir eine höhere Leistung beim Workout und baut langfristig mehr Muskelmasse auf. Es wirkt, ist effektiv, sicher und günstig.
Nimm' es am besten in den ersten Tagen zusammen mit Kohlenhydraten - das verbessert das Aufnehmen in den Muskeln.
Tipp: Oft wird Kreatin in Kombi-Präparaten mit L-Glutamin verkauft. Die semi-essentielle Aminosäure wirkt ähnlich auf die Muskelmasse wie Kreatin - aber dein Körper produziert es selbst!
Nimmst du es zusätzlich ein, geht das meiste direkt übers Pipi machen wieder raus. Studien konnten nur minimale Wirkung von Glutamin-Supplementen nachweisen.
Erhöht den Carnosin-Gehalt in deiner Muskulatur. Ähnlich wie Kreatin ermöglicht es dir ein Krafttraining mit höherer Intensität. Das Supplement baut über die Zeit Kraft und Muskeln auf.
Ziemlich neu ist das Supplement MSM. Im Grunde ist es eine Schwefel-Verbindung, die verschiedene medizinische Wirkungen haben soll.
Sportler:innen hilft es, weil es Entzündungen hemmt und Knochen sowie Muskeln schützt. Zum Beispiel hatten Testpersonen durch die Einnahme von MSM weniger Muskelkater.
Kollagen ist ein Struktur-Protein, das in Haut, Knochen, Sehnen und Bändern vorkommt. Es hält dein Bindegewebe elastisch und stabil – vor allem wenn du dich sportlich betätigst.
Nimmst du zusätzlich Kollagen ein, förderst du damit die Regeneration, beugst Gelenkbeschwerden vor und deine Sehnen und Bänder werden belastbarer. Besonders wirksam ist die Kombi mit Vitamin C - es regt nämlich die körpereigene Kollagenbildung an.
Lebensmittel mit Kollagen (bzw. kollagenbildenden Nährstoffen): Knochenbrühe, Hühnerhaut, Gelatine, Lachs mit Haut, Eier, Zitrusfrüchte, Paprika, Brokkoli.
Dosierung: ca. 10 g Kollagen-Hydrolysat täglich – am besten ca. 30–60 Minuten vor dem Workout gemeinsam mit Vitamin C. Du solltest es aber über mehrere Wochen bis Monate einnehmen, bis du etwas spürst.
Astaxanthin ist ein roter Farbstoff, der u. a. in Algen und Fischen oder Krebsen vorkommt, die diese Algen fressen. Im Netz empfehlen es viele als Wundermittel gegen Entzündungen und für bessere Recovery.
Aber: Nachgewiesen ist bis jetzt nur, dass es nach Sport das Immunsystem unterstützt, weil bestimmte Proteine weniger abgebaut werden.
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Oft hörst du von Wundermitteln wie Diät-Pillen oder Appetit-Züglern, die beim Gewicht verlieren helfen sollen. Sie haben aber oft unschöne Nebenwirkungen und sind überhaupt nicht gesund!
Andere Ergänzungen, wie z. B. das gehypte L-Carnitin haben übrigens keinen nachgewiesenen Zusatznutzen.
Studien konnten weder stärkere Fettverbrennung noch bessere Leistungen nachweisen. Dein Body produziert normalerweise selbst genug Carnitin und über das Essen nimmst du dazu ebenfalls ausreichende Mengen auf.
Sogar Veganer:innen brauchen sich keine Sorgen zu machen, obwohl Carnitin vor allem in tierischen Produkten vorkommt!
Es gibt aber auch ganz einfache und natürliche Supplements, die beim Abnehmen sinnvoll sind:
Koffein unterdrückt den Hunger und verbrennt Fett. Du solltest jedoch nur zwischen 50-400 mg pro Tag zu dir nehmen. Also, bitte kein Koffein-Pulver (zu hoch dosiert!). Besser langsam herantasten mit hochwertigem Kaffee oder schwarzem Tee.
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Er wirkt hauptsächlich durch enthaltene Catechin-Polyphenole. Auch grüner Tee enthält Koffein und kurbelt die Fettverbrennung an.
Dosierung: 7-8 Gramm Matcha-Tee-Pulver pro Tag in flüssiger Form (ca. 4-5 Tassen) oder als Extrakt in Tabletten/Kapseln.
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Supplement | Wichtig für: | Hinweis: |
Vitamin D | Stärkt Knochenbau und Knochendichte | Blutwert bestimmen lassen, Überdosierung ist giftig. |
Fettlöslich; Körper kann sie nur in Kombination mit Fetten aufnehmen. | ||
Omega-3 | Reguliert Hormon-Balance (z. B. Testosteronproduktion) | In vielen Produkten steckt zu wenig EPA (Eicosapentaensäure). |
Entzündungshemmend | Omega-3-Wert im Labor checken lassen. | |
Nicht mit blutverdünnenden Medikamenten einnehmen. | ||
Vitamin K2 | Fördert die Bildung der Wachstumshormone (z. B. Testosteron) | Fettlöslich; Körper kann sie nur in Kombination mit Fetten aufnehmen. |
Folsäure | Erhöhter Bedarf bei Kinderwunsch und in der Schwangerschaft | |
Eisen | Verringert Müdigkeit & Erschöpfung | Auf Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten achten. |
Unterstützt Sauerstofftransport & trägt zur Bildung roter Blutkörperchen bei | Dunkler Stuhl, Magenschmerzen, Übelkeit oder Verdauungsprobleme können Folge von zu viel Eisen sein. | |
Kalzium | Hält Knochen & Zähne stabil | Überversorgung kann zu Harnsteinen und einer gestörten Nierenfunktion führen. |
Wichtiger Faktor bei der Blutgerinnung & Weiterleitung von Reizen im Nervensystem | ||
Vitamin B12 | Wichtig für DNA, Zellteilung, Blutbildung und sämtliche Nervenfunktionen | Überdosierung kann Lungenkrebsrisiko erhöhen. |
Zink | Unterstützt Regeneration, Zellwachstum & Muskelaufbau | Blutwerte bestimmen lassen. |
Stärkt Immunsystem | Vorsicht vor Überdosierung: Eine Zink-Vergiftung kann zu Magen-Darm-Beschwerden und im schlimmsten Fall zu einer Störung der Muskelfunktion, Lethargie und gestörten Aufnahme von Eisen und Kupfer führen. | |
Magnesium | Fördert kognitive Leistung | Überdosierung kann zu Durchfällen & Magen-Darm-Beschwerden sowie Blutdruckabfall oder Muskelschwäche führen. |
Magnesium für den Muskelaufbau: versorgt Muskeln, Knochen und Zellen mit neuer Energie | ||
BCAA | Zuständig für diverse Stoffwechsel-Prozesse im Körper, wie z. B. für Erhalt & Aufbau der Muskeln | Zu viel Protein kann die Nieren angreifen (wenn nicht ausreichend Flüssigkeit zu sich genommen wird). |
Whey-Proteinpulver | Liefert hochwertiges Eiweiß und alle 20 wertvollen Aminosäuren | Auf Bio-Präparate achten. |
wird schnell und effektiv vom Körper aufgenommen | Viele Eiweißpulver enthalten extra Zucker. | |
Kreatin | Erhöht die körperliche Leistung bei Schnellkrafttraining | Effekt nur bei intensiven Belastungseinheiten bis ca. 30 Sekunden. |
Nebeneffekt: muskuläre Wassereinlagerungen. | ||
Nicht ausreichend erforscht, wie sich extra Keratin auf Organe & Stoffwechsel auswirkt. | ||
Beta-Alanin | Ermöglicht Krafttraining mit höherer Intensität (wie Kreatin) | Zu viel kann zu ungefährlichem Kribbeln auf der Haut führen |
MSM | Schützt Muskeln & Knochen, reduziert Muskelkater | Noch wenig erforscht |
Kollagen | Für ein elastisches und stabiles Bindegewebe | Bei Allergien gegen Fisch oder Rind auf die Herkunft achten. Nur hochwertige Hydrolysat-Produkte einnehmen. |
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Nicht jeder Body braucht dasselbe. Je nach Lebensphase, Trainingslevel oder Ernährungsstil variiert dein Nährstoffbedarf.
Hier bekommst du den schnellen Überblick:
Supplements für Frauen: Eisen, Folsäure, Vitamin D, Kalzium, Magnesium (besonders wichtig bei Kinderwunsch, Schwangerschaft oder starker Periode)
Supplements für Senior:innen: Vitamin D, Kalzium, B12, Omega-3, Magnesium
Supplements für Veganer:innen: Vitamin B12 und D, Eisen, Zink, Omega-3 (aus Algen), Kreatin ggf.
Supplements für Leistungssportler:innen: Kreatin, Whey (oder veganes Protein), Beta-Alanin, MSM, Omega-3
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Um deinen Muskelaufbau zu unterstützen, kannst du (Whey-)Proteinpulver, z. B. in Form von Shakes, zu dir nehmen. Es ist günstig und lecker und du kommst so zu ausreichend Eiweiß, wenn natürliche Protein-Quellen deinen Tagesbedarf nicht decken. Außerdem stärken Kreatin und Beta-Alanin deine Muskeln, helfen beim Regenerieren und machen dich leistungsfähiger.
Willst du Gewicht verlieren, hilft eigentlich nur eins: Die Kombination aus gesund Ernähren und viel Bewegen führt zu Fettabbau. Grüner Tee oder Kaffee können unterstützen. 3 bis 4 Tassen am Tag erhöhen nachweislich deinen Energieverbrauch. Ein gesunder Snack sind u. a. auch Paranüsse.
Eine ausgewogene Ernährung ist das A und O. Supplements ergänzen nur dort, wo deine Essgewohnheiten dich nicht mit ausreichend Nährstoffen versorgen. Deine Fitness First Trainer:innen stellen dir gerne individuelle Ernährungspläne zusammen und helfen dir dabei, eventuelle Mängel zu kompensieren und deine Trainingsziele schneller zu erreichen.
Folgende Nährstoffe fehlen bestimmten Menschen häufig und zählen zu den Basics: Vitamin D, Omega-3-Fettsäuren, Vitamin K2 sowie Jod & Selen. Wir empfehlen, fehlende Nährstoffe nur zu supplementieren, wenn du sie nicht durch deine Ernährung aufnehmen kannst.
Vor dem Trainieren sind Koffein und Kreatin sinnvoll. Kreatin stellt schnell Energie bereit und macht dich leistungsfähiger. Idealerweise nimmst du 1 Tasse Kaffee mit 2 bis 5 Gramm Kreatin zu dir. Viel wichtiger für dein Workout ist aber, dass du regelmäßig trainierst, deinem Trainingsplan folgst und dich gesund ernährst.
Um dich schnell wieder zu regenerieren und deine Erfolge nach dem Krafttraining zu maximieren, eignet sich ein Shake mit (Whey-)Proteinpulver. Er enthält essenzielle Aminosäuren (auch die BCAAs), Kreatin und Beta-Alanin.
Nicht zwingend! Viele decken alles übers Essen ab. Supplements sollten ergänzend eingenommen werden – nicht ersetzend. Ob du sie brauchst, hängt u. a. von Zielen, Ernährung und Trainingslevel ab.
Starte clean und lege den Fokus auf eine gute Trainingsroutine und gesunde Ernährung. Wenn beides sitzt, können Proteine zum Muskeln aufbauen und Kreatin für mehr Power sinnvoll sein.
Dein pflanzlicher Lifestyle braucht ein wenig Support, zum Beispiel: Vitamin B12 und D, Omega-3 aus Algen, Zink, Eisen und ggf. Kreatin.
Eisen + Zink? Keine gute Kombi, die blockieren sich im Darm. Gleiches gilt für Kalzium und Magnesium. Am besten nimmst du solche Stoffe zu unterschiedlichen Tageszeiten – und achtest auf Packungshinweise!
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Deine Ernährungsexpert:innen und (Personal) Coaches bei Fitness First begleiten dich gerne auf deinem Weg, gesünder und ausgewogener zu essen. Die richtige Ernährung, und ggf. eine zusätzliche Supplementierung, machen dein Workout nämlich noch effizienter! In deinen Fitness First Clubs bekommst du deswegen nicht nur einen Trainingsplan, sondern auch passende Ernährungspläne, die individuell auf dich und deine Ziele abgestimmt sind. Check' hier außerdem, wie du dich neben dem Krafttraining am besten ernährst!
Gleeson, Michael: Dosing and efficacy of glutamine supplementation in human exercise and sport training, in: Journal of Nutrition 138 (10), 2008, S. 2045-2049
Prof. Dr. Chrubasik-Hausmann, Sigrun (Uniklinik Freiburg): MSM (Methylsulfonylmethan)
Pharmazeutische Zeitung (PZ): Isoflavone und L-Carnitin. Mehr Risiko als Nutzen
Mintel Germany: Vitamine & Nahrungsergänzungsmittel Markt Report 2023 – Deutschland
Wolfe, R.R. Branched-chain amino acids and muscle protein synthesis in humans: myth or reality? J Int Soc Sports Nutr 14, 30 (2017).
Martínez-Puig, Daniel et al. “Collagen Supplementation for Joint Health: The Link between Composition and Scientific Knowledge.” Nutrients vol. 15,6 1332. 8 Mar. 2023, doi:10.3390/nu15061332
International Society of Sports Nutrition (ISSN): Creatine supplementation is safe, beneficial throughout the lifespan, and should not be restricted. Pressemitteilung vom 12. Februar 2025.
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